7 июня 2014 большой автобус с журналистами, представителями турфирм и специально приглашенными гостями отправился в сторону Марьиной Горки. Путь до агроусадьбы из Минска на личном авто занимает около полутора часов. Деревня Красное находится недалеко от дороги на живописном высоком берегу Березины. Гостей встречает отнюдь не обычный деревенский дом – вымощенная парковка и дорожки, большой современный гостевой дом, «реплика» старинного строения. Фирменный стиль на галстуках и зонтах, обслуживающий персонал за спиной встречающего гостей владельца – идут последние приготовления к открытию. Всё это вызывает хорошую интригу дня.
Основной «фишкой» места по праву считается стилизация «шляхетского» дома середины XIX века. Деревня Красное в то время принадлежала роду Незабытовских, чью историю стремятся не забыть в агроусадьбе. Бизнесмен в области коммерческой недвижимости по роду занятий, по образованию историк, Валерий Сорока три года назад побывал у друзей в этих живописных местах и не смог пройти мимо заброшенного дома с историей. Сегодня не без гордости Валерий открывает этот дом будущим гостям сельской усадьбы «Красное».
Вопреки стереотипным ожиданиям в историческом строении не сделали гостевых комнат для проживания – в них восстановлены интерьеры эпохи середины XIX века с правильным включением современных элементов.
В столовой имеется профессиональное презентационное и развлекательное оборудование. Здесь же сервируются завтраки, обеды и ужины для гостей.
Сегодня в хорошо воссозданных интерьерах не сильно ощущается дух эпохи. Возможно, в обозримом будущем тут появятся исторические фотографии, сохранившиеся артефакты местности, которые помогут ощутить ту самую «родословную», о которой ярко рассказала всем гостям местный краевед Нина Леонидовна. Сам факт того, что в заброшенное здание за три года удалось вдохнуть новую жизнь и не испортить его превращением в гостиницу с «евроремонтом», вызывает большое уважение.
За «простой и проверенной временем деревенской едой» также приглашают гостей в агроусадьбу «Красное». Сегодня здесь в качестве обслуживающего персонала работает семья с белорусскими корнями, но приехавшая сюда из Литвы. Поэтому туристы смогут оценить микс из национальной белорусской и литовской кухонь.
Экономка усадьбы, Лариса Михайловна, автор фирменных рецептов, рекомендовала попробовать «местную фуа-гра» - паштет из гусиной печени, жюльен с грибами, мясо из собственной коптильни и обязательно разнообразные пироги, которые подаются к чаю или кофе с перцем. В окрестностях агроусадьбы есть огород, где выращиваются собственные овощи. В планах постройка небольшой собственной фермы.
Здесь практически всё готовят сами по принципу «как дома», вплоть до лёгких закусок к холодному пиву. На вопрос, будет ли готова усадьба встретить, например, вегетарианцев, Лариса Михайловна с хитрым прищуром опытной хозяйки ответила: «Я найду, чем удивить и таких гостей!».
Стоимость отдыха в агроусадьбе «Красное» варьируется от 1,0 млн. белорусских рублей (примерно $100) за стандартную комнату до 2,1 млн. белорусских рублей (примерно $210) за VIP-размещение в сутки. Сюда входит проживание двух человек в комнате, завтрак и анимация на усадьбе. Снять дом на сутки целиком стоит порядка 23 млн. белорусских рублей (около $2300). Десять гостевых комнат способны вместить 22 человека.
Зарегистрированный как агроусадьба, дом для проживания деревенским никак не назовёшь – это добротный мини-отель, в котором потрудились инженеры и дизайнеры. Сказывается опыт владельца на рынке недвижимости. Надо сказать, что попадая внутрь современного строения, напрочь забываешь о том, где ты находишься. Если связывать место с его историей, то и здесь в интерьеры просятся элементы родового имения. Строительные работы в доме завершаются, первые гости заедут в конце июня – возможно к их окончанию будет сделана «дизайнерская связка» гостевого дома с историей места.
О том, что ждёт гостей агроусадьбы «Красное», философии отдыха и в целом о гостеприимности белорусов мы решили побеседовать с владельцем комплекса – Валерием Сорока.
- Валерий, расскажите о портрете вашего потенциального гостя, для которого открывается агроусадьба «Красное»?
- Это средний класс. Люди, которые много путешествовали по миру и многое успели увидеть, но которые продолжают помнить, что родина в Беларуси и предпочитают какую-то часть времени за городом проводить дома в комфортных условиях без последствий акклиматизации.
- В стоимость отдыха включена анимация. Могли бы Вы пояснить, какие развлечения могут получить туристы?
- Да, в стоимость отдыха входит анимация во время всего дня – у нас уже сформирована программа, которую мы будем предлагать всем нашим гостям. Здесь мы не изобретаем велосипед – те же турецкие отели такой принцип давно и успешно реализуют. Когда есть время, я сам с удовольствием занимаюсь с гостями, так как одним из моих хобби является организация праздников. На другой случай – есть отдельный человек, способный с утра до вечера занимать гостей. Как пример, день начинается в 9 утра с суставной гимнастики по методике Норбекова, когда организм человека просыпается за пятнадцать минут. Дальше у гостя понеслись занятия – стрельба из лука, боча, дартс, соревнования по бильярду и так далее. Велосипедные прогулки, мы ожидаем флотилию из байдарок для организации сплавов. Вечером после активного дня туристов ждёт домашний кефир. Именно анимация – наш основной «изюм». Сегодня просто комфортными условиями даже в деревне никого не удивишь. В Беларуси уже много чего построено хорошего и в отличных местах, но люди, выезжающие на загородный отдых, уже чуть ли не хотят быть с утра до вечера занятыми.
- Известно, что отдых за городом в половине случаев запрашивается парами или семьями из трёх человек. Можно ли арендовать у вас просто номер на выходные?
- Конечно можно, правда, глобально мы хотим привнести на этот рынок «европейскую систему заездов» с субботы по субботу – неделя отдыха…
- Вы уверены, что люди захотят неделю отдыхать в вашей агроусадьбе?
- Я уверен, что если людям будет интересно, они с удовольствием пробудут тут неделю, потому что под семидневкой подразумевается очень разнообразная программа, выходящая за территорию усадьбы. Дом находится возле двух крупных рек – Березины и Свислочи – что определяет одно из основных направлений нашей анимации. Наземные банно-бассейновые дела работают хорошо – мы будем делать упор на водные походы с сытными пикниками, которые не потребуют от гостей специальной подготовки. В течение недели гости могут совершить два сплава с возвращением в негу комфортного размещения в доме с вечерней программой в усадьбе. В высокий сезон с мая по сентябрь мы отдадим приоритет недельным заездам, а в низкий сезон будем рады видеть гостей на выходные. В будние же дни будем бороться за всякого рода тренинговые программы у нас в гостях – от психологических курсов и «обучалок» до семинаров ООН. Мы собираемся сделать программу с условным названием «Подари неделю в усадьбе «Красное» родителям». Будут собираться люди определенного возраста по интересам, например, проявляющие интерес к эпохе или кино определенного времени, например, французскому кино 50-х годов, для которых кроме льготной цены будет предложена тематическая программа в низкий сезон.
- В Беларуси по официальным данным тысячи агроусадеб. Всем нужно отличаться для туриста. Вы можете, как владелец бизнеса, сформировать вашу концепцию в одном предложении?
- Мы думали над слоганом. В том числе был рабочий вариант «VIP усадьба», когда VIP мы расшифровывали не как very important person (очень важная персона), а very INTERESTING person – усадьба интересных людей и для интересных людей. Всё, что мы делаем в агроусадьбе «Красное» - это для людей, которым интересна некая активность и необычные мероприятия. Мы начинаем работать над календарём событий. Например, скоро будет День военно-морского флота…
- ... ну, да. Фонтаны все заполнены. Или я что-то путаю?
- Это больше на день десантника, хотя – да…
- У нас же при любом шухере военно-морском – все в фонтан! Хахаха...
- Да-да… Вот по этой теме у меня много идей, как этот праздник сделать в рамках агроусадьбы.
- У вас, я заметил, вообще много полунамёков на государственные праздники. Например, красные галстуки непрозрачно намекают на пионерское движение. С чем это связано?
- Я же в прошлом пионервожатый… Даже был маленьким комсомольским боссом. Когда я учился в Педагогическом университете им. М.Танка в Минске на историческом факультете, мне очень нравилась общественная жизнь. Где мог – активно участвовал в общественной жизни и тех мероприятиях, которые были мне интересны. Это у меня осталось и вот так это проявляется сегодня. Люблю делать теперь такие мероприятия для друзей и родственников.
- Очень хорошие примеры ведения бизнеса. Очевидно, что это результат многочисленных поездок по миру и результат определенных возможностей. Расскажите про ваш основной бизнес.
- Я уже более 20 лет в бизнесе – мои интересы лежат в области коммерческой недвижимости и дистрибьюции разных товаров. Я являюсь топ-менеджером одной из таких компаний на белорусском рынке.
- Что-то из вашего основного бизнеса помогло вам при возведении агроусадьбы кроме денег?
- В первую очередь, опыт в строительных работах помог определиться с концепцией и технологиями строительства. Это уже не первая стройка в моей жизни. При том, что было своё видение на оформление, без пристального взгляда профессиональных дизайнеров в агроусадьбе «Красное» не обошлось. Здесь поработали супер-профессионалы этой области – дизайнеры и архитекторы. Со своей стороны, даже несмотря на работу где-то по дружбе, бывает всякое. Как мне было потом сказано, я был для них нормальным адекватным клиентом и люди остались довольны результатами, которые сегодня доступны каждому гостю нашей усадьбы.
- Усадьба открывается в июне – в самый разгар туристического сезона, когда многие дома уже расписаны на полгода вперед. Есть ли уже первые заявки на отдых и кто будет первыми туристами в «Красном»?
- Официально мы ленточку не перерезали – не видели в этом необходимости. В июне мы устраним строительные недочёты и в середине месяца ждём первых гостей. Есть заявки от друзей и знакомых. Но пока сказать сложно, кто будет первым…
- ... Волнуетесь?
- (пауза на обдумывание)… Ну, да. Да. Первый клиент – это всегда волнительно.
- Можете ли вы озвучить сумму вложений, которые потребовались за три последние года, чтобы для туристов открылась агроусадьба «Красное» в её сегодняшнем виде?
- Я бы не хотел афишировать эту цифру. Но она достаточно большая…
- Это миллион долларов? Например, владелец комплекса «Панскі маёнтак Сула» в Воложинском районе говорит не об одном миллионе у.е., вложенном в поместье… Вы перебили их рекорд?
- Нет, конечно, мы их рекорд не перебили. На самом деле ещё итоги не подведены, так как идут ещё работы. Безусловно, сумму денег, которую я сведу для себя скоро, я рассматриваю не как растрату, а инвестицию. Я хочу, чтобы эта инвестиция кроме того, чтобы заработала. Ещё и приносила отдачу. Но я не предполагаю, что это будет какой-то супер-прибыльный проект – это не та сфера. По ощущениям, это несколько сотен тысяч долларов, что были вложены в агроусадьбу. Надо ещё понимать, что не в сумме дело. Можно сделать «вау» из простых материалов, а можно вложить колоссальную сумму и сделать…. сами понимаете, что…
- Сегодня многие владельцы загородных домов для отдыха считают, что возврат вложенных средств должен произойти за год. Возможно, это определяет и ценообразование на рынке сельского туризма. Вы согласны с таким сроком возврата инвестиции?
- Я так скажу – 10 лет. За год можно разве что «хибарку» окупить. На наши сроки окупаемости влияют наши планы на будущее – мы хотим развивать собственное подсобное хозяйство. В планах постройка фермы, чтобы было интересно приезжать с детьми.
- Как родственники отреагировали на вашу идею заняться агротуристическим бизнесом?
- Семья и родственники меня всегда поддерживают. У меня всегда много идей и все они постепенно созревают. Прошлый опыт мне помогает – в основном, что бы я ни делал, всё получалось… Всякое бывает, конечно, но особых поводов для критики своих начинаний я не давал никогда.
- А было за эти три года возведения агроусадьбы то самое чувство «а ну его нафиг»?
- Нет, не было. Близкое к этому состояние было по другому поводу. Буквально на днях чудом удалось восстановить фотографии того, как этот участок три года назад выглядел. И я так подумал, что если ещё раз пройти этот путь, то, наверное…. как вы сказали «ну его нафиг». Хахахаха… Постоянно приходилось применять какие-то нестандартные решения и часть ответственности за них просто замыкать на себе.
- За последний месяц мне удалось пообщаться с несколькими сотнями владельцев агроусадеб. Большинство из них в один голос говорят о том, что государство их недостаточно поддерживает. Расскажите про ваш опыт.
- У меня совершенно стандартный опыт. Нормальный. Помех никаких не было. На самом деле я считаю, что любое дело нужно делать только тогда, когда у тебя есть необходимые ресурсы для этого. А делать в долг пусть даже взяв деньги у государства и считать, что что-то может быть получится потом может быть, это в корне неверно. Я вообще не сторонник одалживать деньги или брать кредиты. В программе финансирования агротуризма мы не участвовали и по той причине, что объем средств, выдаваемых на льготной основе под агроусадьбы, нас бы не спас.
- Как вы сами оцениваете рынок загородного отдыха в Беларуси? Это перспективное направление для бизнеса?
- Раскрутить можно любой проект, мало-мальски хороший. Главное, сделать это лучше других и правильно. Считаю, что в Беларуси достаточно людей, представителей среднего класса, которые хорошо зарабатывают и надо дать им возможность потратить деньги на отдых в достойном месте. Я сам, признаюсь, столкнулся с проблемой, что таких мест в Беларуси крайне немного, когда была необходимость для себя подыскать место отдыха.
- Но у нас же тысячи агроусадеб, если возвращаться к статистике. Неужели не нашлось интересного места?
- Их может быть хоть десять тысяч. Вопрос, нужно ли это кому-то в том виде, в котором это существует сегодня. Главный момент, что человек должен не просто жить в хорошем доме, вкусно кушать, а ещё должна быть «движуха». Должно быть интересно. Я за то, чтобы если люди отдыхали компаниями, в последний день они должны рыдать друг у друга на плече – так им понравилось проводить время вместе.
- Где Вы сами отдыхаете в Беларуси? Назовите несколько мест, которые Вы рекомендуете друзьям.
- Где-то в Беларуси я отдыхал перед началом стройки агроусадьбы, последний раз года три назад. На Мядельщине – озеро Рудаково. В Брестской области – озеро Свитязь. Дикарём нравилось ездить на Браславские озера. Для меня отдых на воде – лучший отдых, который только может быть, так как в своё время я занимался яхтингом и хочу к этому вернуться.
- Какие страны или путешествия по другим странам мира сильно впечатлили или повлияли на Вас за последнее время?
- Так случилось, что прошлой зимой я только один месяц был в Беларуси. За это время удалось совершить две поездки. Это был не самый обычный отдых – это были эвристические путешествия. Первая поездка Мьянма – Филиппины. Вторая - по маршруту Венесуэла – Чили – Аргентина – Антарктида. Соответственно тройка стран, которые произвели максимальное впечатление… (задумывается)… Антарктида, Китай безумно интересная и бесконечная страна и Индия. Есть планы ещё не раз побывать в Индии.
- Что-то из этих поездок Вы привнесли в свою агроусадьбу? Попробую предположить, что это сервис.
- Конечно, в первую очередь сервис. Моя задача, чтобы сервис был таким, как бы я это сделал для себя. А дальше начинаются уже очень мелкие фишки, хотя именно эти мелкие вещи и важны для гостя.
- Владельцы многих белорусских агроусадеб любят считать «Ко мне должны пирехать, потому что я построил дом». Вы с этим согласны?
- Категорически нет. Построил дом, ну и что? В Беларуси сотни и тысячи домов, где потенциально можно отдохнуть. Дом – это такая скорлупка, которую нужно наполнить, чтобы человеку было интересно приехать.
- На территории усадьбы заметен обслуживающий персонал. Расскажите, кто эти люди и как вы их нашли.
- На сегодня у нас работает три человека. Люди – это в принципе самое сложное для нашего бизнеса. Поиски проводились методом проб и ошибок. Для меня главным критерием была возможность разговаривать с работниками на одном языке. Нужно, чтобы они разделяли идею гостеприимства – им это должно нравиться. И чтобы не я один фонтанировал идеями, что ещё можно сделать для наших гостей. Поиск осуществлялся самыми стандартными способами – давалось объявление о поиске сотрудников. Далее шли переговоры и собеседования, рассмотрение вариантов.
- Представьте этих людей. Похвастайтесь!
- Сегодня у нас работает семья из Литвы – Лариса, Валерий и их сын Виктор. Это люди, которые загорелись нашей идеей агроусадьбы «Красное», им это нравится. Это очень дружелюбные люди и в них на генном уровне есть гостеприимство… Эта семья уже в скором времени будет здесь жить постоянно и работать с гостями круглый год и вести всё хозяйство.
- Постойте, получается, что этот ген есть у литовцев. А у белорусов? Мы не такие уж и гостеприимные?
- Да нет, почему? Я считаю, что и белорусы вполне гостеприимны. Просто так сошлись обстоятельства (задумывается)…
- Считаете ли Вы Беларусь гостеприимной страной в целом? Вы побывали во многих странах мира. На фоне других, как мы выглядим, только честно?
- Да-да, конечно. Фффууухх… Люди наши, конечно, несколько угрюмые. Страна вроде бы нормальная, но люди прямо на лице выражают большое количество проблем.
- Мы же не единственная страна с проблемами, согласитесь…
- … может быть, это тогда местная ментальность, например. И подобного рода вещи кроются где-то ещё и на уровне воспитания. Человек или любит принимать гостей, или не любит. И одно дело, когда ты принимаешь своих личных друзей и гостей, а совсем другое дело, когда туризм – это твоя работа. В Беларуси всё чаще даже на высшем уровне уже говорят, что для развития должна быть конкуренция. Всегда кто-то должен дышать в спину – тогда это стимулирует стараться. Это в полной мере относится и к туризму.
- Давайте попробуем по-школьному оценить Беларусь как страну, принимающую гостей. По 5-балльной шкале, сколько вы дадите нашей стране за гостеприимство?
- Скажем где-то «троечка с плюсом». Плюсик можно дать за прошедший Чемпионат мира по хоккею, когда многие люди очень дружелюбно относились к гостям, показывали дорогу, участвовали в жизни болельщиков. Я почитал отзывы россиян о визите в Минск и был приятно удивлен.
- О звёздных гостях мечтаете: Бред Питт, Брюс Уиллис, дипкорпус, Лукашенко?
- На самом деле нет…. а смысл? Все звёздные гости со своими какими-то «заморочками» и они не пойдут в поход на байдарках. Плюс ко всему это сложные гости и подстраиваться под сложные требования звёздных гостей мы бы не хотели, но и отказывать не будем.
- Хоккей или футбол?
- Футбол!
Как прошёл день презентации новой агроусадьбы «Красное» в нашем фоторепортаже.
Выступление группы "Серебряная свадьба"
Перед самым отъездом нам в руки попались снимки места, где мы провели день, где видно, каким его увидели нынешние владельцы три года назад.
Действительно, работа владельцев новой усадьбы достойна аплодисментов. Можно сказать, что такое место как усадьба "Красное" может быть одинаково хороша как для размеренного семейного отдыха, так и для корпоратива с активным времяпрепровождеинем. Историческая тема прослеживается, но не давлеет над гостями, что делает усадьбу "лёгкой" в плане применения к задачам каждого туриста. Радует подход владельцев к определению уровня сервиса - важно, чтобы он сохранился на том же высоком уровне и через годы работы с клиентами. На фоне общей массы агроусадеб Беларуси этот комплекс имеет своё лицо с самого первого дня работы, что делает его более привлекательным для туристов во время выбора вариантов загородного отдыха.
Транспортным партнером поездки в усадьбу выступила компания «Колесо Путешествий»
Полную версию фоторепортажа об открытии усадьбы «Красное» смотрите в Facebook здесь
Усадьбы и коттеджи Беларуси в каталоге Holiday.by
Что посмотреть в Могилевской области. Туристическая карта на Holiday.by
Подпишись на Holiday.by!
Только отборные материалы в наших каналах
Смотрите также
- Узнавайте о скидках первыми
- Ориентируйтесь в текущих ценах на отдых
- Помогите друзьям получить скидку