Гастрономический рай 2.0. Гервяты-Гольшаны-винокурня-сыроварня с дегустациями 

О туре

Экскурсия по Винокурне «Нарочь» – завораживающее и увлекательное путешествие, которое не оставит вас равнодушными.
Далее по дороге обязательно остановимся возле Троицкого костела в деревне Гервяты и посетим Гольшаны.
Потам вас ждет экскурсия по единственной крафтовой сыроварне в Беларуси, где применяются традиционные методы сыроварения и аффинажа. Дегустация сыров, к сырам будут подаваться различные джемы, гриссини (хлебные палочки), вода, чай и кофе. После дегустации все сыры, которые вы пробовали, вы сможете приобрести прямо на сыроварне.

Программа по дням

• 1
  8:00 Встречаемся с вами возле автобуса. Вы становитесь частью команды и едете в хорошей компании, настраиваясь на незабываемое путешествие!
  
  Переезд в аг. Нарочь
  
  10.00 Экскурсия по Винокурне «Нарочь» – завораживающее и увлекательное путешествие, которое не оставит вас равнодушными.
  
  Ведь вы сможете посетить территорию Винокурни, которой уже более 175 лет! Побывав в историческом здании, вы узнаете о развитии Винокурни от самых истоков до сегодняшнего дня: познакомитесь с особенностями производства крепких спиртных напитков и заглянете в современные производственные цеха.
  
  Отправляемся далее по маршруту и по дороге обязательно остановимся возле Троицкого костела в деревне Гервяты.
  
  Этот костел входит в тройку самых высоких костелов Беларуси (61 м).
  
  Костел полностью выдержан в стиле неоготики, его боковые стены подпирают аркбутаны, изящные арки, выполненные по примеру храма Нотр-Дам де Пари. Только два белорусских костела имеют такие особенности. Перед храмом стоят несколько деревянных крестов с богатой резьбой, что характерно для литовских храмов.
  
  Эстетическую завершенность Троицкому костелу придает дивный ландшафт вокруг с редкими декоративными растениями и фигурами апостолов.
  
  14.30 Переезжаем в Гольшаны, где нас ждёт сытный обед (за доп.плату).
  
  Гольшаны в прошлом были владением князей Гольшанских (Ольшанских). Из их рода происходила Софья Гольшанская — жена короля Владислава Ягайло, которая стала родоначальницей династии Ягеллонов и которой здесь поставлен памятник. С XVI в. местечком владел род князей Сапег. В 1618 году Павел Стефан Сапега начал здесь строительство комплекса монастыря францисканцев. Монастырские постройки используются и ныне как действующий костел. А дворцово-замковый ансамбль рода Сапег — Гольшанский замок — дошел до нас в живописных руинах, которые в свое время вдохновили Владимира Короткевича на написание «Черного замка Ольшанского». Гольшанский замок в настоящее время реставрируется, уже готова одна из башен. В Гольшанах уцелела характерная местечковая застройка XIX-XX вв., что придает им особое очарование.
  
  16.00 Экскурсия на единственной крафтовой сыроварне в Беларуси, где применяются традиционные методы сыроварения и аффинажа. Настоящие сыровары раскроют секреты сырного дела, покажут производство и камеру созревания выдержанного сыра. Вместе с вами сделают твердый сыр, научат изготавливать традиционные итальянские сыры семейства Pasta Filata: моцареллу, которую вы сможете попробовать на дегустации. Познакомимся, пообщаемся и продегустируем около десяти видов сыров, различных сроков созревания. Свежие, с белой и голубой плесенью, с мытой корочкой, твердые выдержанные сроком созревания от 12 до 18 месяцев , а также уникальные для Беларуси сыры из овечьего молока овец французской породы Lacaune.
  
  На дегустации мы будем пробовать сыры:
  1.Свежая моцарелла, которую сделаем прямо на экскурсии.
  2. Гранд Классик выдержанный 18 мес.
  3. Гранд Гурман выдержанный 18 мес.
  4. Гранд Пекорино выдержанный 3 мес.
  5. Гранд Маэстро выдержанный 4-5 мес.
  6. Гранд Пекорино Микс выдержанный 4-5 мес.
  
  К сырам будут подаваться различные джемы, гриссини (хлебные палочки), вода, чай и кофе. После дегустации все сыры, которые вы пробовали, вы сможете приобрести прямо на сыроварне.

В стоимость тура включено

Экскурсия на сыроварню, дегустация сыров, безалкогольные напитки;
Экскурсия по Гольшанам;
Осмотр Троицкого костела в Гервятах;
Экскурсия на Винокурне «Нарочь»;
Дегустация крепких напитков

Оплачивается дополнительно

Обед – 20BYN
Входной билет в Гольшанский замок – 3 BYN
Сыр, алкогольные напитки с собой (по желанию)