Вкусный Азербайджан 

О туре

Природа и земля этого края щедро одаривает ее жителей разнообразными овощами, фруктами, специями, душистой зеленью. Все это находит применение в блюдах азербайджанской кухни.

Где еще вам предложат попробовать сладкий напиток из лепестков роз или варенье из помидор. К слову, «овшала», так называют розовый напиток, обладает не только ярким и тонким ароматом, но и полезными свойствами. А кто не любит всеми известное печенье «курабье»? Именно форма и рецепт бакинского печенья «курабье» разошлись по всему миру.

Религиозные каноны большинства населения не позволяют употреблять в пищу свинину. Но это вполне компенсируется большим ассортиментом вкусно приготовленных блюд из разнообразных сортов мяса. Особенно славятся блюда из баранины, птицы, речной и морской каспийской рыбы.

Программа по дням

• 1
  Вылет из Минска в 23:00.
• 2
  Экскурсия по Баку, завтрак и обед в ресторанах в городе
  Прибытие. Трансфер в отель. Раннее заселение и отдых.
  
  Выезд в 09:00 на экскурсию. Вместо обычного завтрака в отеле вас ждет традиционный азербайджанский завтрак в ресторане: утренняя трапеза местного жителя не обходится без яичницы с помидорами, домашнего масла и различных видов местных сыров, также мед, сливки и, конечно же, свежий хлеб, запеченный в «тандыре», обязательно всё это запивая горячим чаем из армудов.
  
  Наша пешая экскурсия начнется с историй о легендарных особняках, построенных азербайджанскими нефтяными баронами в начале прошлого века. Мы увидим Национальный музей азербайджанской литературы. От него двинемся вверх по улице, мимо жемчужины азербайджанской архитектуры – Дворца Исмаиллийе (1908-1913). В настоящее время в здании находится президиум Академии наук. За ним следует здание бывшей Александриинской женской мусульманской школы (1901) - первого женского училища на Кавказе. Дальше сделаем остановку рядом с Дворцом Счастья (бракосочетания) в неоготическом стиле. Затем выйдем к зданию городской думы (Баксовет) в стиле барокко, сейчас здесь мэрия Баку. После войдем в Сад Филармонии.
  
  Прогуливаясь здесь, мы пройдем через временной портал и окажемся в Старом городе. Буквально один шаг перенесет нас из Баку 21-го века в Баку века 12-го. Это одно из самых древних мест страны - здесь были обнаружены усыпальницы бронзового века. Девичья башня (12 в.) и Дворец Ширваншахов (13-16 вв.) - самые известные исторические памятники. Также увидим мечети, минареты, остатки караван-сараев «Мултани» и «Бухара», старинные бани и т. д. Прогуливаясь по узким улочкам старинного города, загляните в сувенирные лавки, где можно приобрести национальную одежду, платки, шарфы и шапки, посуду и ковры ручной работы.
  
  Прервемся на обед, вас ждет вкусное приключение в уютном ресторанчике Старого города "Курбан Саид". Здесь вы почувствуете себя героями литературного произведения, насладитесь изысканной аутентичной кухней, пообщаетесь с гостеприимными хозяевами. Основные блюда: дюшбяря – традиционный суп с крошечными пельменями, сваренными в бульоне с добавлением уксуса и чесночного соуса. Долма – жемчужина азербайджанской кухни, традиционно изготавливается из виноградных листьев, фаршированных молотым мясом с добавлением риса, лука и зелени. Подается с гатыгом (кислым йогуртом).
  
  Экскурсия завершиться прогулкой по Бакинскому бульвару, где увидите необычные здания в постмодернистском стиле. Это Центр Мугама (по форме напоминает азербайджанский муз. инструмент — тар) и Азербайджанский Национальный Музей Ковра в виде свернутого ковра. Прогуляйтесь по декоративным мостикам, так называемой Маленькой Венеции, небольшого городка на воде, одной из жемчужин Баку. Возвращение в отель.
• 3
  Баку - Гобустан - Ленкорань
  Завтрак в отеле. Выезд в 9:00 на экскурсию в южную часть Азербайджана – Ленкорань (3 часа езды от Баку). По дороге совершим экскурсию по Гобустану и увидим грязевые вулканы. Включенный в список наследия ЮНЕСКО, Гобустан является одним из первых центров цивилизации на планете и находится всего в часе езды от Баку. Заповедник имеет удивительную коллекцию из 6-ти с лишним тысяч древних петроглифов, насчитывающий более 40 тысяч лет. Азербайджан стоит на первом месте по количеству грязевых вулканов: здесь находится 350 из 800 грязевых вулканов мира, один из которых занесен в Книгу рекордов Гиннеса, как самый большой.
  
  Далее мы продолжаем наше путешествие по южной части Азербайджана, самой особенной среди других, благодаря своему субтропическому климату. По пути в Ленкорань мы остановимся в «Citrus Valley» («Цитрусовой долине»): пока вы будете осматривать окрестности, хозяйка фермы расскажет о выращивании цитрусовых. Вы можете принять активное участие в сборе фруктов (октябрь-декабрь) или просто попробовать (или купить) местные апельсины, лимоны, мандарины, киви или фейхоа. А после экскурсии мы задержимся на обед в деревенском стиле и чай с вареньем из этих фруктов.
  
  Обед. Основные блюда: лявянги является очень популярным блюдом в южном регионе Азербайджана. Его готовят из целой рыбы (или курицы), фаршированной ореховой пастой, с изюмом, алычей, луком и зеленью. Будет и знаменитый ленкоранский чай. Ленкорань часто называют райским городом, это одно из самых старейших поселений Азербайджана. Основными достопримечательностями города являются Ленкоранская крепость (18 в.) и мечеть Кичик-Базар (19 в.). Прямо в центре города мы увидим прекрасный образец восточной архитектуры – Дворец Мирахмад-хана, построенный в 1913 году французскими архитекторами. Этот трехэтажный дом был первым многоэтажным зданием в городе.
  
  Из Ленкорани мы поедем в Гирканский Национальный Парк - одну из жемчужин азербайджанской природы, расположенную на юге страны, в самом сердце Талышских гор. Гирканский лес хранит природную жемчужину - озеро Ханбулан. До конца 1930-х годов в этом регионе еще водились тигры, а сегодня — это одно из последних мест обитания кавказского леопарда. Возвращение в Баку. Ночь в отеле Баку.
• 4
  Вылет в Минск или продолжение программы
  Трансфер в аэропорт. Вылет в Минск в 04:45. Прилет в 07:40.
  
  Вы также можете продлить своё пребывание в Баку на несколько дней, забронировать дополнительные экскурсии, по желанию.

В стоимость тура включено

перелет Минск - Баку - Минск (минимальный тариф);
трансфер аэропорт - отель - аэропорт;
размещение в отеле 4* в центре в Баку на 3 ночи;
завтраки в отеле;
транспорт по программе;
профессиональный русскоговорящий гид;
входные билеты в Гобустан и Туристический комплекс грязевых вулканов;
входной билет в "Цитрусовую Долину";
обед в ресторане "Курбан Саид";
обед + чайная церемония с домашними вареньями в «Цитрусовой Долине» (нац.кухня южного Азербайджана);
национальный Азербайджанский завтрак;
1 бутылка воды в день на человека;
бутылка вина и сувениры в подарок;
медицинская страховка.

Оплачивается дополнительно

личные расходы;
чаевые;
обеды и ужины вне программы;
билеты в музеи, не указанные в разделе "Включено";
дополнительные экскурсии.
ВАЖНО. Принимающая компания оставляет за собой право изменения порядка посещения мест согласно экскурсионной программе и замену отелей на подобные. Принимающая сторона не несет ответственности за задержку и отмену авиа и жд. перевозок. В случае государственных праздников некоторые музеи могут быть закрыты, компания оставляет за собой право их замены на альтернативные экскурсионные продукты.